Welche Lebensmittel verursachen Verstopfung?

Verstopfung bei Erwachsenen kann nicht nur durch Erkrankungen des Verdauungstrakts und anderer Organe verursacht werden. Defäkationsstörungen treten auch ohne Pathologie vor dem Hintergrund einer Ernährungsumstellung auf. Einige Lebensmittel verlangsamen den Darm und stärken den Stuhl, während andere den Entleerungs- und Entspannungsprozess anregen. Wenn Sie wissen, wie bestimmte Gerichte den Verdauungstrakt beeinflussen, können Sie Ihre Ernährung unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des Körpers anpassen.

Liste der Lebensmittel, die zu Verstopfung führen

Lebensmittel, die vom menschlichen Körper zu schnell aufgenommen werden, beeinträchtigen die Funktion des Verdauungstrakts. Sie erfordern keine zusätzliche Anstrengung vom Darm. Solche Produkte werden leicht durch Magensaft abgebaut und vom Blut aufgenommen. Der Darm muss nicht arbeiten. Seine Peristaltik verlangsamt sich und Verstopfung entwickelt sich..

Eine weitere Ursache für Verstopfung ist der Verzehr von Lebensmitteln, die eine zu lange Verarbeitung im Darm erfordern. Hier verlangsamt sich auch die Peristaltik, um eine vollständige Verdauung der Nahrung zu gewährleisten..

Produkte zur Stuhlfixierung:

  • Fleisch, Geflügel und Fisch. Die Situation wird durch die Verwendung von Fettsorten verschärft. Die Zugabe von ballaststoffarmen Beilagen (Kartoffeln, Reis, Nudeln) beeinträchtigt die Darmarbeit. Fleisch ist ein schweres Lebensmittel, dessen Verdauung im Darm lange dauert. Das tägliche Essen von Fleisch (ohne Ballaststoffzusatz) führt zu Verstopfung.
  • Fast Food. Das Verbot gilt für Pommes Frites, Pommes Frites, salzige Croutons, Hamburger, Instantnudeln usw. Diese Produkte enthalten wenig Ballaststoffe, sind jedoch reich an Geschmacksverstärkern, verdaulichen Kohlenhydraten und Farbstoffen. Die Zusatzstoffe in solchen Schalen verlangsamen die Darmperistaltik und stören den Magen..
  • Mehlprodukte. Weißmehlbrote, Brötchen und süßes Gebäck hemmen die Darmmotilität und führen zur Entwicklung von Verstopfung.
  • Würstchen und geräuchertes Fleisch. Überschüssiges Fett in der Nahrung verlangsamt die Entleerung des Dickdarms.
  • Koffeinreiche Lebensmittel. Tee, Kaffee und Cola sind verboten. Sie beeinträchtigen die Funktion des Nervengewebes negativ, hemmen die Darmperistaltik und tragen zur Dehydration bei..
  • Ein wenig Gemüse. Es wird nicht empfohlen, Kartoffelgerichte mitzunehmen - sie sind reich an Stärke und wirken sich negativ auf den Verdauungstrakt aus. Bei einer Tendenz zur Verstopfung lohnt es sich, auf Sellerie zu verzichten - die Substanzen, aus denen sein Grundbestandteil besteht, verlangsamen die Darmmotilität.
  • Einige Früchte. Verstopfung kann durch den Verzehr von unreifen Bananen verursacht werden, die reich an Stärke sind. Verhindert Stuhlgang und Kakisschale. Granatapfelsaft enthält Tannine, die den Stuhl halten.
  • Milch und fermentierte Milchprodukte. Sie werden traditionell als Abführmittel eingestuft, aber neuere Studien widerlegen dies. Es wird angenommen, dass das Essen vieler Milchprodukte die Darmmotilität verlangsamt. Joghurt, Molkegetränke und andere Lebensmittel, die reich an Farbstoffen und Konservierungsstoffen sind, reichen nicht aus.

Andere Faktoren bei der Entwicklung von Verstopfung

Nicht nur die Ernährung beeinflusst die Funktion des Verdauungstrakts. Verletzung der Darmperistaltik und anderer Zustände:

  • Trinkgewohnheiten. Eine unzureichende Flüssigkeitsaufnahme beeinträchtigt die richtige Verdauung der Nahrung, verlangsamt den Stuhlgang und führt zu Verstopfung.
  • Geringe körperliche Aktivität. Ein sitzender Lebensstil wirkt sich negativ auf die Arbeit des gesamten Körpers aus, und der Darm ist keine Ausnahme.
  • Einnahme von Medikamenten. Einige Medikamente haben eine unangenehme Nebenwirkung - sie verursachen Verstopfung..
  • Erkrankungen des Verdauungstraktes. Störung der enzymatischen Aktivität, Versagen der Nervenregulation, Auftreten von Polypen und Tumoren - all diese Faktoren tragen zur Entwicklung von Verstopfung bei.
  • Hormonelle Veränderungen. Bei Frauen geht Verstopfung häufig mit einer Schwangerschaft und dem Eintritt in die Wechseljahre einher..

Liste der Abführmittel

Ballaststoffreiche Lebensmittel wirken abführend auf den Darm. Sie stimulieren die Produktion von Verdauungsenzymen, verbessern die Peristaltik des Verdauungstrakts und erleichtern die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten aus dem Körper..

Hocker Entspannende Lebensmittel:

  • Vollkorn- und Vollkorn-Backwaren ohne Hefe. Sie stimulieren die Darmmotilität und erleichtern die Bewegung des Nahrungsbolus..
  • Getreide. Buchweizen, Hafer, Weizen und Gerste in Form von Vollkornprodukten sind von Vorteil. Sie werden langsam verdaut und aktivieren die Beweglichkeit des Verdauungstraktes..
  • Gemüse und Obst (mit Ausnahme der Stühle aus der obigen Liste). Eine große Menge an Ballaststoffen in ihrer Zusammensetzung stimuliert die Produktion von Enzymen, verbessert die Peristaltik, erleichtert die Aufnahme von Nährstoffen und die Beseitigung von Stoffwechselprodukten. Vorrang haben dunkelgrünes Blattgemüse (Brokkoli, Spinat), Rüben, Gurken, Kohl, Karotten. Unter den Früchten sind Pflaumen, Birnen, Äpfel und reife Bananen von Vorteil. Sie können Säfte trinken - Obst, Gemüse und Beeren, Smoothies machen.
  • Getrocknete Früchte. Pflaumen und getrocknete Aprikosen sind reich an Ballaststoffen. Sie erleichtern die Verdauung anderer ankommender Substanzen und stimulieren die Darmmotilität..
  • Milchprodukte. Mit Bedacht stimuliert es den Darm und lockert den Stuhl. Frischer Kefir, fermentierte gebackene Milch, Joghurt ohne Zusatzstoffe und Hüttenkäse sind von Vorteil.
  • Pflanzenöle. Bekämpft effektiv Verstopfung, wenn sie vor den Mahlzeiten eingenommen wird. Erleichtern Sie die Bewegung des Nahrungsbolus, stimulieren Sie die Arbeit des Dickdarms.

Wenn Sie zu Verstopfung neigen, müssen Sie die Verschlüsse aus der Diät entfernen und diejenigen hinzufügen, die den Stuhl schwächen. Die Einhaltung einer Diät normalisiert die Darmfunktion und ermöglicht es Ihnen häufig, das Problem ohne den Einsatz von Medikamenten zu bewältigen.

Welche Lebensmittel verursachen Verstopfung: eine Liste der schädlichsten für den Darm

Eine falsche Ernährung ist eine der Ursachen für Verstopfung. Ballaststoffarme Lebensmittel können eine normale Darmfunktion nicht gewährleisten. Darüber hinaus enthalten bestimmte Lebensmittel, die Verstopfung verursachen, nicht nur keine Pflanzenfasern, sondern enthalten auch Substanzen, die die Peristaltik unterdrücken. Wenn Sie solche Lebensmittel aus der täglichen Ernährung streichen, wird die Regelmäßigkeit des Stuhls wiederhergestellt..

Halbzeuge und Würste

Den ersten Platz in der Liste der Produkte, die zu Darmproblemen führen, einnehmen Würste und Halbfabrikate in Form von Fleisch, Fisch, Getreide und kombinierten Produkten. Bevor sie in den Verkauf gehen, werden sie verschiedenen Arten von Behandlungen unterzogen, bei denen sie ihre Nützlichkeit verlieren..

Fertiggerichte und Würste enthalten in der Regel viel Fett, Gewürze und Nitrate (Salze). Diese Substanzen zusammen führen zu Verdauungsproblemen.

Salz hält Wasser in Gewebezellen zurück. Die Flüssigkeit gelangt in geringen Mengen in den Darm. Kot wird trocken und klumpig gebildet, ihre Bewegung in den distalen Magen-Darm-Trakt wird problematisch.

Überschüssiges Fett in Lebensmitteln in Kombination mit Gewürzen führt zu Entzündungen im Darm und erhöht das Krebsrisiko.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel für Menschen, die häufig an Verstopfung leiden, umfasst Knödel, Hackfleisch, Fischstücke, Filets, Würste, Würste usw..

Alkohol

Bestimmte Arten von alkoholischen Getränken können manchmal zu losen Stühlen führen, wie z. B. lebendes Bier, hausgemachter Rotwein usw. Oft wird jedoch das gegenteilige Problem beobachtet - Verstopfung durch den Missbrauch alkoholhaltiger Produkte..

Alkohol in großen Mengen und beim Verzehr führt häufig zu starker Dehydration. Mangel an Feuchtigkeit macht den Stuhl dicht und führt zu Schwierigkeiten beim Stuhlgang.

Im Anfangsstadium kann eine Person den Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Verdauungsproblemen in Form von Stuhlretention, erhöhter Gasproduktion und Bauchschmerzen möglicherweise nicht erkennen. Alkoholische Getränke wirken sich jedoch negativ auf den gesamten Körper aus, insbesondere auf den Darm..

Alkohol provoziert entzündliche Prozesse im Verdauungstrakt, tötet die nützliche Mikroflora ab, was unweigerlich zu Dysbiose führt.

Vor dem Hintergrund des häufigen Konsums alkoholischer Getränke treten Reizdarmsyndrom (IBS), Gastritis, Pankreatitis und andere Probleme des Magen-Darm-Trakts auf, die mit Verstopfung einhergehen.

Gebratenes und Fast Food

Gebratene Gerichte verlieren alle Vorteile für den Körper. Ihnen fehlen Ballaststoffe, aber sie enthalten wie verarbeitete Lebensmittel viel Transfette und Salz. Fertige Lebensmittel wie Bratkartoffeln, Schnitzel, Fleisch, Pfannkuchen, Weiß usw. tragen zur Entwicklung von Verstopfung bei..

In Öl gekochtes Essen ist schwer im Darm und schwer verdaulich.

Ebenfalls auf der schwarzen Liste stehen Pommes, Hamburger, Cheeseburger, Hot Dogs, Kartoffelchips, Popcorn usw..

Rotes Fleisch

Lebensmittel tierischen Ursprungs sind schwer verdaulich, es dauert bis zu 12 Stunden, bis sie im Körper abgebaut sind. Fleisch, das Verstopfung verursachen kann, umfasst:

  • Schweinefleisch;
  • Hammelfleisch;
  • Rindfleisch;
  • Ente.

Schweinefleisch und Lammfleisch sind reich an tierischem Fett. Der regelmäßige Verzehr solchen Fleisches in Lebensmitteln ohne ausreichendes Gemüse führt häufig zu Verstopfung und Fäulnisprozessen im Darm..

Gebratenes Schweinefleisch in Form von Steaks, Steaks usw. ist besonders schädlich für den Verdauungstrakt. Diese Produkte enthalten viele Karzinogene, die den gesamten Körper vergiften und Dysbiose verursachen..

Darüber hinaus enthält industrielles Schweinefleisch Antibiotika, die zur Störung der Darmmikrobiota und zur Entwicklung von Verstopfung beitragen..

Rindfleisch und Ente haben aufgrund der großen Menge an schwer verdaulichen tierischen Fasern eine stärkende Wirkung auf den Darm..

Ein weiterer Grund, warum Kuhfleisch Verstopfung hervorrufen kann, ist viel Eisen in der Zusammensetzung.

Menschen, die an Verstopfung leiden, sollten die aufgeführten Fleischprodukte nicht missbrauchen. Es ist besser, sie vollständig von der Ernährung auszuschließen und durch Fleisch zu ersetzen, zu dem Hühnchen und Pute gehören. Wenn Sie verstopft sind, können Sie auch Pferdefleisch essen, da es vom Magen-Darm-Trakt leicht aufgenommen und verdaut wird..

Weizenprodukte

Nudeln, Backwaren aus Mehl höchster Qualität (Weißbrot, Brötchen, Kuchen usw.), Grieß sind glutenreiche Lebensmittel. Die Substanz ist ein proteinhaltiges Gluten. Es reizt die Darmwand, verursacht Gasproduktion, Krämpfe, reduziert die Nährstoffaufnahme und stört die Verdauung. Die oben genannten Lebensmittel verursachen Verstopfung, wenn sie häufig konsumiert werden. In Maßen schädigen sie den Darm nicht.

Weißmehl-Backwaren enthalten nicht nur Gluten. Bei der Herstellung von Backwaren wird Margarine verwendet, die feuerfeste Fette enthält, die für den Darm und den gesamten Körper gefährlich sind. Zusammen mit Gluten verlangsamen sie den Verdauungsprozess und führen zu anhaltender Verstopfung..

Süßigkeiten

Lebensmittel mit hohem Anteil an raffiniertem Zucker - Lebensmittel für pathogene Darmbakterien.

Der Missbrauch von Süßigkeiten in Form von Süßigkeiten, Milchschokolade führt zwangsläufig zur Entwicklung von Dysbiose, entzündlichen Prozessen im Verdauungstrakt. Ein Ungleichgewicht der Darmflora führt häufig zu Verstopfung.

weißer Reis

Die Liste der Lebensmittel, die Verstopfung hervorrufen, verdient weißen Reis. Während der Verarbeitung werden die embryonalen Teile des Getreides und der Schuppen, die reich an Ballaststoffen sind, entfernt. Das verarbeitete Lebensmittel besteht im Wesentlichen aus kalorienreichen leeren Kohlenhydraten.

Für Kenner dieses Getreides, die Probleme mit dem Stuhl haben, ist es besser, braunen Reis zu essen..

Kartoffeln

Zu den verstopfenden Lebensmitteln gehören Kartoffeln aufgrund ihres niedrigen Ballaststoff- und hohen Kohlenhydratgehalts..

Der regelmäßige Verzehr von Kartoffelgerichten bei Menschen mit Stuhlproblemen führt zu dyspeptischen Störungen in Form von vermehrtem Aufblähen, einem Gefühl der Schwere im Bauchraum.

Persimone und Bananen

Nicht immer nur Junk Food führt bei Erwachsenen und Kindern zu Verstopfung. Persimmon ist ein Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitaminen. Zusätzlich zu nützlichen Substanzen enthalten die Früchte jedoch Tannine, die adstringierend wirken und dadurch die Peristaltik verringern.

Grüne Bananen haben einen ähnlichen Effekt. Sie enthalten auch Tannine und viel Stärke. Reife Bananen hingegen helfen, den Darm zu entspannen..

Was mit Verstopfung zu essen

Bei Verstopfung bei Erwachsenen und Kindern sollten Abführmittel in die Ernährung aufgenommen werden. Sie müssen nicht reich an Ballaststoffen sein. Dies gilt beispielsweise für fermentierte Milchgetränke.

Bei häufigen Problemen mit dem Stuhlgang hilft frischer Kefir, selbst zubereiteter Joghurt mit Zusatz von Beeren- oder Fruchtstücken. Tee mit Hagebutte und der Zugabe von Honig wirkt mild abführend..

Von den Getränken sind auch Kaffee und Chicorée nützlich. Es ist jedoch besser, sich zu weigern, starken schwarzen Tee zu trinken, da Tannine vorhanden sind, die den Darm stärken.

Nicht immer die richtige Ernährung mit dem Ausschluss von Lebensmitteln aus der Ernährung hilft, den Stuhl zu etablieren. Das Problem kann mit einer unzureichenden Flüssigkeitsaufnahme, einem sitzenden Lebensstil oder internen Pathologien verbunden sein. Um den Grund herauszufinden, wird empfohlen, sich von einem Gastroenterologen beraten zu lassen, der Ihnen bei der richtigen Ernährung bei häufiger Verstopfung hilft..

17 besten Lebensmittel gegen Verstopfung

Ungefähr 14% der Menschen leiden irgendwann in ihrem Leben an chronischer Verstopfung. Zu den Symptomen gehören weniger als dreimal pro Woche Stuhlgang, Druck, klumpiger oder harter Stuhl, das Gefühl eines unvollständigen Stuhlgangs, das Gefühl, blockiert zu sein oder den Darm nicht entleeren zu können.

Die Art und Schwere der Symptome kann von Person zu Person variieren. Einige Menschen leiden nur gelegentlich an Verstopfung, während es sich bei anderen um eine chronische Erkrankung handelt. Verstopfung hat viele Ursachen, ist jedoch häufig das Ergebnis der langsamen Bewegung der Nahrung durch das Verdauungssystem. Es kann durch Dehydration, schlechte Ernährung, bestimmte Medikamente, Krankheiten, Erkrankungen des Nervensystems oder psychische Störungen verursacht werden..

Glücklicherweise können einige Lebensmittel helfen, Verstopfung zu lindern, indem sie dem Stuhl mehr Volumen hinzufügen, den Stuhl erweichen und lockern, die Transitzeit des Stuhls durch den Darm verkürzen und die Häufigkeit des Stuhlgangs erhöhen..

Hier sind die 17 besten Lebensmittel für Verstopfung, die helfen können, Verstopfung zu lindern und den regelmäßigen Stuhlgang zu fördern.

1. Pflaumen

Pflaumen sind ein Abführmittel gegen Verstopfung. Getrocknete Pflaumen, bekannt als Pflaumen, werden häufig als natürliches Heilmittel gegen Verstopfung eingesetzt. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen - 3,1 Gramm pro 100 Gramm Produkt (ca. 9 Pflaumen), was 12% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Die unlöslichen Ballaststoffe in Pflaumen, Cellulose genannt, erhöhen die Wassermenge im Stuhl, wodurch mehr Masse entsteht. Währenddessen wird die in Pflaumen lösliche Faser im Dickdarm fermentiert, um kurzkettige Fettsäuren zu bilden, was auch das Stuhlgewicht erhöht..

Außerdem enthalten Pflaumen Sorbit. Dieser Zuckeralkohol wird vom Körper schlecht aufgenommen, wodurch Wasser in den Dickdarm gezogen wird, was bei einer kleinen Anzahl von Menschen zu einer abführenden Wirkung führt..

Schließlich enthalten Pflaumen auch phenolische Verbindungen, die nützliche Darmbakterien stimulieren. Es wird angenommen, dass dies zur abführenden Wirkung dieses Produkts beiträgt. Eine Studie an 40 Menschen mit Verstopfung ergab, dass der Verzehr von 100 Gramm Pflaumen pro Tag die Stuhlfrequenz und -konsistenz im Vergleich zur Behandlung mit Flohsamenschale, einer Art Ballaststoff, signifikant verbesserte..

Sie können Pflaumen pur essen oder zu Salaten, Frühstückszerealien, Haferflocken, Backwaren, Smoothies und Eintöpfen hinzufügen.

Mehr über die Vorteile von Pflaumen erfahren Sie hier - Pflaumen: Nutzen und Schaden für den Körper.

2. Äpfel

Äpfel sind reich an Ballaststoffen. Tatsächlich enthält ein mittelgroßer Apfel mit Schale (etwa 182 Gramm) 4,4 Gramm Ballaststoffe, was 17% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Ungefähr 2,8 g dieser Faser sind unlöslich und 1,2 g sind löslich, hauptsächlich in Form von Ballaststoffen, die Pektin genannt werden. Im Darm wird Pektin von Bakterien schnell fermentiert, um kurzkettige Fettsäuren zu bilden, die Wasser in den Dickdarm ziehen, den Stuhl erweichen und die Zeit verkürzen, die der Kot benötigt, um sich durch den Darm zu bewegen..

Eine Studie an 80 Menschen mit Verstopfung ergab, dass Pektin die Stuhlbewegung durch den Darm beschleunigen, Verstopfungssymptome lindern und die Anzahl nützlicher Bakterien im Darm erhöhen kann..

Eine andere Studie ergab, dass Ratten, denen Apfelfaser verabreicht wurde, ihren Stuhlgang und ihr Stuhlgewicht erhöhten, obwohl sie Morphium erhielten, was zu Verstopfung führte..

Das Essen von Äpfeln ist eine einfache Möglichkeit, den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und Verstopfung zu lindern. Sie können sie ordentlich essen, Säfte oder Salate mit ihnen machen oder Apfelkuchen essen. Granny Smith Äpfel sind besonders ballaststoffreich.

3. Birnen

Die Liste der besten Lebensmittel gegen Verstopfung enthält Birnen. Birnen sind eine weitere ballaststoffreiche Frucht, die ungefähr 5,5 Gramm Ballaststoffe in einer mittelgroßen Frucht (ungefähr 178 Gramm) enthält. Das sind 22% der empfohlenen Tagesdosis für Ballaststoffe.

Zusätzlich zu Ballaststoffen, die Verstopfung lindern können, enthalten Birnen im Vergleich zu anderen Früchten viel Fructose und Sorbit. Fruktose ist eine Zuckerart, die vom Körper schlecht aufgenommen oder metabolisiert wird. Dies bedeutet, dass ein Teil davon den Dickdarm erreicht und den Stuhlgang stimuliert..

Birnen enthalten auch den Zuckeralkohol Sorbit. Wie Fructose wird Sorbit vom Körper schlecht aufgenommen und wirkt als natürliches Abführmittel, das Wasser in den Darm zieht..

Sie können Birnen auf verschiedene Arten in Ihre Ernährung aufnehmen. Essen Sie sie roh oder gekocht oder fügen Sie sie in Salate, herzhafte Gerichte und Backwaren ein.

4. Kiwi

Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel Sie gegen Verstopfung essen sollten, sollten Sie Kiwi probieren. Aus einer Kiwi (ca. 76 Gramm) können Sie ca. 2,3 Gramm Ballaststoffe gewinnen, was 9% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Eine Studie umfasste 38 Personen über 60 Jahre. Sie erhielten täglich eine Kiwi pro 30 kg Körpergewicht. Dies hat zu einer Erhöhung der Häufigkeit und Leichtigkeit des Stuhlgangs geführt. Diese Frucht erweichte auch und erhöhte das Stuhlvolumen..

Eine andere Studie bei Menschen mit Verstopfung ergab, dass der tägliche Verzehr von zwei Kiwis über vier Wochen zu einem leichteren Stuhlgang, einem geringeren Einsatz von Abführmitteln und einer allgemeinen Verbesserung der Darmgewohnheiten führte..

Zusätzlich konsumierten in einer dritten Studie 54 Personen mit Reizdarmsyndrom (IBS) vier Wochen lang zwei Kiwis pro Tag. Am Ende der Studie berichteten die Teilnehmer über eine erhöhte Häufigkeit von Stuhlgängen und eine schnellere Transitzeit für Kot durch den Dickdarm..

Dies ist nicht nur auf die in der Kiwi vorhandene Faser zurückzuführen, von der angenommen wird, dass sie Verstopfung bekämpft. Es wird angenommen, dass ein Enzym namens Actinidaine für die vorteilhaften Wirkungen von Kiwis auf die Darmmotilität und -gewohnheiten verantwortlich ist..

Kiwis können roh verzehrt werden - schälen Sie sie einfach und verzehren Sie das grüne Fruchtfleisch mit Samen. Sie sind eine großartige Ergänzung zu Obstsalaten und können zu Smoothies hinzugefügt werden, um die Ballaststoffe zu steigern..

Lesen Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Kiwi auf dieser Seite - Kiwi: Nutzen und Schaden für den Körper.

5. Fign

Das Essen von Feigen ist eine großartige Möglichkeit, die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen und gesunde Darmgewohnheiten zu fördern.

Eine mittelgroße frische Feige (ca. 50 Gramm) enthält 1,6 Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten nur 75 Gramm getrocknete Feigen 7,3 Gramm Ballaststoffe, was fast 30% Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht..

Eine Studie an Hunden untersuchte die Auswirkungen von Feigenpaste auf die Verstopfung über drei Wochen. Wissenschaftler fanden heraus, dass Feigenpaste das Stuhlgewicht erhöhte und die Zeit verkürzte, die der Kot brauchte, um durch den Darm zu gelangen..

Eine andere Studie an 40 Menschen mit Verstopfung ergab, dass der Konsum von 300 g Feigenpaste pro Tag über 16 Wochen dazu beitrug, den Darmtransit zu beschleunigen, die Stuhlkonsistenz zu verbessern und Magenbeschwerden zu lindern..

Interessanterweise enthalten Feigen ein Enzym namens Ficain, das dem in Kiwi vorkommenden Enzym Actinidain ähnlich ist. Es wird angenommen, dass es zusammen mit seinem hohen Fasergehalt zu den positiven Auswirkungen von Feigen auf die Darmfunktion beitragen kann.

Feigen sind ein köstlicher Snack für sich und passen auch gut zu süßen und herzhaften Speisen. Es kann roh, gekocht oder getrocknet gegessen und gut mit Käse und Fleisch kombiniert werden. Es kann auch in Pizza, Backwaren und Salaten verwendet werden..

Lesen Sie ausführlich über getrocknete Früchte gegen Verstopfung - Trockenfrüchte: Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Feigen gegen Verstopfung.

6. Zitrusfrüchte

Die besten Lebensmittel gegen Verstopfung sind Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Mandarinen - ein erfrischender Snack und eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Zum Beispiel enthält eine Orange (ungefähr 131 Gramm) 3,1 Gramm Ballaststoffe, was 13% der empfohlenen Tagesdosis für Ballaststoffe entspricht. Inzwischen enthält eine Grapefruit (ca. 236 Gramm) 2,6 Gramm Ballaststoffe, was 10% Ihres täglichen Bedarfs entspricht..

Zitrusfrüchte enthalten auch viel lösliches Faserpektin, insbesondere in der Schale. Pektin kann den Darmtransit beschleunigen und Verstopfung reduzieren. Darüber hinaus enthalten Zitrusfrüchte ein Flavanol namens Naringenin, das zu den positiven Auswirkungen von Zitrusfrüchten auf Verstopfung beitragen kann..

Tierversuche haben gezeigt, dass Naringenin die Flüssigkeitssekretion im Dickdarm erhöht und eine abführende Wirkung hat. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.

Frische Zitrusfrüchte eignen sich am besten für maximale Ballaststoffe und Vitamin C. Orangen und Mandarinen sind ein praktischer Snack, und Grapefruit eignet sich hervorragend zum Hinzufügen zu Salaten oder zum Halbieren zum Frühstück..

7. Spinat und anderes grünes Gemüse

Grünes Gemüse wie Spinat, Rosenkohl und Brokkoli sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch ausgezeichnete Quellen für Vitamin C, Vitamin K und Folsäure.

Dieses grüne Gemüse verleiht dem Kot mehr Masse und Gewicht und erleichtert ihnen den Durchgang durch den Darm..

100 g gekochter Spinat enthalten 2,4 g Ballaststoffe oder 10% der empfohlenen Tagesdosis. Um Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen, versuchen Sie, ihn Aufläufen, Kuchen oder Suppen hinzuzufügen. Salaten oder Sandwiches kann junger Spinat zugesetzt werden, um die Menge an Ballaststoffen in der Ernährung zu erhöhen..

Rosenkohl ist sehr gesund und viele Menschen finden ihn köstlich. Nur fünf Sprossen enthalten bis zu 10% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs und nur 36 Kalorien. Sie können gekocht, gedämpft, gegrillt oder sautiert werden und schmecken heiß oder kalt.

Brokkoli enthält 3,6 Gramm Ballaststoffe in nur einem Stiel (ca. 150 Gramm). Dies entspricht 16% der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme. Es kann zubereitet und zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt und in Salaten oder als Snack gegessen werden.

8. Topinambur und Chicorée

Unter den Produkten, die bei Verstopfung helfen, sollten Topinambur (irdene Birne) und Chicorée unterschieden werden. Topinambur und Chicorée gehören zur Familie der Sonnenblumen und sind wichtige Quellen für eine Art löslicher Ballaststoffe namens Inulin. Inulin ist ein Präbiotikum, was bedeutet, dass es das Wachstum von Bakterien im Darm stimuliert und zur Gesundheit des Verdauungssystems beiträgt. Es ist besonders vorteilhaft für Bifidobakterien.

Eine Überprüfung von Studien hat gezeigt, dass Inulin die Darmfrequenz erhöht, die Stuhlkonsistenz verbessert und die Darmtransitzeit verkürzt. Es erhöht auch die Bakterienmasse im Stuhl und macht ihn sperriger..

Eine kürzlich durchgeführte Studie an 44 gesunden Erwachsenen mit Verstopfung ergab, dass die tägliche Einnahme von 12 Gramm Chicorée-Inulin den Stuhlgang steigerte und den Stuhl erweichte..

Topinambur - Knollen mit nussigem Geschmack. Sie können gebraten, gedämpft, gekocht oder püriert werden.

Zichorienwurzel kommt nicht häufig in Supermärkten vor, ist jedoch zu einer beliebten Alternative zu Kaffee in gemahlener Form geworden..

9. Artischocke

Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Artischocken eine präbiotische Wirkung auf die Förderung der Gesundheit und des regelmäßigen Stuhlgangs haben.

Präbiotika sind unverdauliche Kohlenhydrate wie Inulin, die die nützlichen Bakterien im Darm ernähren, ihre Anzahl erhöhen und vor dem Wachstum schädlicher Bakterien schützen.

Eine Studie ergab, dass Menschen, die drei Wochen lang täglich 10 Gramm Ballaststoffe aus Artischocken aßen, höhere Mengen der nützlichen Bakterien Bifidobakterien und Laktobazillen hatten. Es wurde auch festgestellt, dass der Gehalt an schädlichen Bakterien im Darm abnahm.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Präbiotika die Häufigkeit des Stuhlgangs erhöhen und die Konsistenz des Stuhls bei Menschen mit Verstopfung verbessern..

Gekochte Artischocken können heiß oder kalt gegessen werden. Die äußeren Blütenblätter können entfernt werden und der fleischige Teil kann mit einer Sauce oder Soße gegessen werden. Der Artischockenkern kann herausgezogen und in Stücke geschnitten werden.

10. Rhabarber

Zu den Verstopfungsnahrungsmitteln gehört Rhabarber, eine Blattpflanze, die für ihre intestinalen stimulierenden Eigenschaften bekannt ist. Es enthält eine Verbindung namens Sennosid A, besser bekannt als Senna, ein beliebtes pflanzliches Abführmittel.

Eine Studie an Ratten zeigte, dass das Sennosid A in Rhabarber die Aquaporin 3-Spiegel senkt, ein Protein, das die Wasserbewegung im Darm reguliert. Niedrigere Aquaporin-3-Spiegel bedeuten, dass weniger Wasser vom Dickdarm zurück in den Blutkreislauf gelangt, wodurch der Stuhl weicher wird und der Stuhlgang unterstützt wird.

Zusätzlich enthalten 100 Gramm Rhabarber 1,8 Gramm Ballaststoffe, was 7% der empfohlenen Tagesdosis entspricht..

Rhabarberblätter sollten nicht gegessen werden, aber die Stängel können gehackt und gekocht werden. Rhabarber hat einen herben Geschmack und wird oft gesüßt und zu Torten und Obstkuchen hinzugefügt. Es kann auch Haferflocken oder Müsli hinzugefügt werden, um Ihrem Frühstück Ballaststoffe hinzuzufügen..

11. Süßkartoffel (Süßkartoffel)

Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel Sie gegen Verstopfung essen sollen, nehmen Sie Yamswurzeln (Süßkartoffeln) in Ihre Ernährung auf. Süßkartoffeln sind eine wenig glykämische Alternative zu normalen Kartoffeln. Es enthält auch eine gute Menge an Ballaststoffen, die Verstopfung lindern. Eine mittelgroße Süßkartoffel (ungefähr 114 Gramm) enthält 3,8 Gramm Ballaststoffe, was 15% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Süßkartoffeln enthalten hauptsächlich unlösliche Ballaststoffe in Form von Cellulose und Lignin. Es enthält auch das lösliche Faserpektin. Unlösliche Ballaststoffe können zur Verbesserung des Stuhlgangs beitragen, indem sie dem Kot Volumen und Gewicht verleihen.

Eine Studie untersuchte die Auswirkungen des Verzehrs von Süßkartoffeln auf Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen. Nachdem die Teilnehmer vier Tage lang 200 Gramm Süßkartoffeln pro Tag konsumiert hatten, zeigten sie eine Linderung der Verstopfungssymptome und berichteten von weniger Druck und Unbehagen im Vergleich zu einer Kontrollgruppe.

Süßkartoffeln können gebraten, gedämpft, gekocht oder püriert werden. Es kann in jedem Rezept verwendet werden, das normale Kartoffeln erfordert.

12. Bohnen, Erbsen und Linsen

Bohnen, Erbsen und Linsen werden auch als Hülsenfrüchte bezeichnet - eine der billigsten, ballaststoffreichen Lebensmittelgruppen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Zum Beispiel enthält eine 200-Gramm-Portion gekochter weißer Bohnen satte 21 Gramm Ballaststoffe, was 84% ​​der empfohlenen Tagesdosis entspricht..

Außerdem enthalten nur 100 Gramm gekochte Linsen 7,8 Gramm Ballaststoffe, was 31% Ihres täglichen Bedarfs entspricht..

Hülsenfrüchte enthalten eine Mischung aus unlöslichen und löslichen Ballaststoffen. Dies bedeutet, dass sie Verstopfung lindern können, indem sie dem Stuhl Volumen und Gewicht hinzufügen und ihn weicher machen, um den Stuhlgang zu erleichtern..

Um mehr Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen, fügen Sie sie Suppen hinzu und machen Sie Nudeln, Salate oder Fleisch für mehr Masse und Geschmack..

13. Chiasamen

Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel bei Verstopfung helfen, sollten Sie eine kleine Menge Chiasamen in Ihre Ernährung aufnehmen. Chiasamen sind eines der ballaststoffreichsten Lebensmittel. Nur 30 Gramm Chiasamen enthalten 11 Gramm Ballaststoffe, was 42% der täglichen Aufnahme entspricht. Die Ballaststoffe in Chiasamen bestehen zu 85% aus unlöslichen Ballaststoffen und zu 15% aus löslichen Ballaststoffen..

Wenn Chia mit Wasser in Kontakt kommt, bilden sie ein Gel. Im Darm kann es helfen, den Stuhl zu erweichen und das Entleeren zu erleichtern. Darüber hinaus kann Chia das 12-fache seines Eigengewichts an Wasser aufnehmen, was dazu beitragen kann, dem Kot mehr Masse und Gewicht zu verleihen..

Chia-Samen sind sehr vielseitig und können vielen Lebensmitteln zugesetzt werden, wodurch sich ihr Fasergehalt ohne großen Aufwand drastisch erhöht. Sie passen gut zu Frühstückszerealien, Haferflocken oder Joghurt. Sie können sie auch zu Cocktails oder Gemüsesaft hinzufügen oder mit Soße, Salatdressings, Backwaren oder Desserts mischen..

14. Leinsamen

Leinsamen werden seit Jahrhunderten aufgrund ihrer natürlichen abführenden Wirkung als Volksheilmittel gegen Verstopfung eingesetzt. Neben vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen sind Leinsamen reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, was sie ideal für den Magen-Darm-Trakt macht..

Nur 1 Esslöffel (10 Gramm) ganzer Leinsamen enthält 2,8 Gramm Ballaststoffe, was 11% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs entspricht..

Eine Studie an Mäusen zeigte, dass diejenigen, die mit Leinsamen-Diäten ergänzt wurden, die Darmtransitzeiten verkürzten, den Stuhlgang erhöhten und das Stuhlvolumen und -gewicht erhöhten. Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass unlösliche Ballaststoffe wie ein Schwamm im Dickdarm wirken, Wasser zurückhalten, das Volumen erhöhen und den Stuhl weich machen. In der Zwischenzeit fördert lösliche Ballaststoffe das Bakterienwachstum, indem sie dem Kot Masse hinzufügen.

Zusätzlich verbessern kurzkettige Fettsäuren, die während der bakteriellen Fermentation löslicher Ballaststoffe gebildet werden, die Darmmotilität und stimulieren den Stuhlgang..

Sie können Leinsamen essen, indem Sie ihn in einer Kaffeemühle mahlen (was die Wirkung ihrer Verwendung erheblich verbessert) und ihn Frühstückszerealien oder Joghurt hinzufügen und Backwaren und Kuchen hinzufügen.

Allerdings sollte nicht jeder Leinsamen verwenden. Schwangeren und stillenden Frauen wird häufig empfohlen, den Konsum zu vermeiden, da dies die Menstruation stimulieren kann.

Weitere Informationen zu Leinsamen finden Sie auf dieser Seite - Leinsamen: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Nebenwirkungen.

15. Vollkorn-Roggenbrot

Roggenbrot ist in vielen Teilen Europas ein traditionelles Brot. Zwei Scheiben (ca. 62 Gramm) Vollkorn-Roggenbrot enthalten vier Gramm Ballaststoffe und decken Ihren täglichen Bedarf um 15%.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Roggenbrot Verstopfung wirksamer lindert als normales Weizenbrot oder Abführmittel. Eine Studie mit 51 Erwachsenen mit Verstopfung untersuchte die Auswirkungen des täglichen Verzehrs von 240 Gramm Roggenbrot.

Teilnehmer, die Roggenbrot aßen, reduzierten die Darmtransitzeit um durchschnittlich 23% im Vergleich zu Teilnehmern, die Weizenbrot aßen. Sie hatten auch weichere Stühle, erhöhte Frequenz und Leichtigkeit des Stuhlgangs..

Roggenbrot kann anstelle von normalem Weißweizenbrot gegessen werden. Es ist normalerweise dichter und dunkler als normales Brot und hat einen stärkeren Geschmack..

16. Haferkleie

Haferkleie ist die faserreiche Außenschale eines Haferkorns. Sie haben deutlich mehr Ballaststoffe als normalerweise in dem Hafer enthalten sind, den wir essen. 30 Gramm Haferkleie enthalten 4,8 Gramm Ballaststoffe, verglichen mit 2,7 Gramm raffiniertem Hafer.

Zwei Studien haben positive Auswirkungen von Haferkleie auf die Darmfunktion gezeigt. Erstens ergab eine britische Studie, dass der tägliche Verzehr von zwei Haferkleiekeksen die Häufigkeit und Konsistenz des Stuhlgangs signifikant verbesserte und die Schmerzen bei Probanden im Alter von 60 bis 80 Jahren verringerte..

Eine andere Studie aus einem Pflegeheim in Österreich ergab, dass die Zugabe von 7-8 Gramm Haferkleie zur täglichen Ernährung zu einer signifikanten Reduzierung des Abführmittelverbrauchs führte..

Haferkleie kann leicht mit Getreidemischungen kombiniert und zu Brot oder Muffins gebacken werden.

17. Kefir

Kefir ist ein fermentiertes fermentiertes Milchgetränk, das aus dem Kaukasus in Westasien stammt. Das Wort Kefir kommt vom türkischen Wort und bedeutet "guter Geschmack"..

Es ist ein Probiotikum, das heißt, es enthält Bakterien und Hefen, die Ihrer Gesundheit zugute kommen. Kefir enthält je nach Quelle verschiedene Arten von Mikroorganismen.

In einer vierwöchigen Studie konsumierten die Teilnehmer täglich 500 ml Kefir nach dem Morgen- und Abendessen. Am Ende der Studie verwendeten die Teilnehmer weniger Abführmittel und verbesserten die Stuhlfrequenz und -konsistenz..

Darüber hinaus zeigte eine Studie an Ratten, die mit Kefir gefüttert wurden, eine erhöhte Feuchtigkeit und ein erhöhtes Stuhlvolumen, was den Stuhlgang erleichterte..

Kefir kann pur verzehrt oder zu Cocktails und Salatsaucen hinzugefügt werden. Es kann auch mit Frühstückszerealien gemischt und mit Früchten, Leinsamen, Chiasamen oder Haferkleie hinzugefügt werden, um Ballaststoffe hinzuzufügen..

Zusammenfassen

  • Essen Sie viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Samen, um Verstopfung zu lindern.
  • Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft dabei, den Stuhlgang zu vergrößern, zu erweichen und zu stimulieren. Bei manchen Menschen kann eine ballaststoffreiche Ernährung die Verstopfung verschlimmern. Daher ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie größere Ernährungsumstellungen vornehmen..
  • Es ist auch wichtig, viel Wasser zu trinken. Denken Sie daran, dass sich Ihr Flüssigkeitsbedarf erhöht, wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen..
  • Regelmäßige Bewegung ist ein weiterer wichtiger Faktor bei der Linderung von Verstopfung und der Entwicklung gesunder Darmgewohnheiten..
  • Wenn Sie Verstopfung haben, versuchen Sie, einige der oben genannten Verstopfungsnahrungsmittel schrittweise in Ihre Ernährung aufzunehmen, viel Wasser zu trinken und Sport zu treiben, um den Stuhlgang, die Stuhlkonsistenz und den allgemeinen Komfort zu verbessern..

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Liste der verstopfenden Lebensmittel

In den meisten Fällen entstehen Verdauungsprobleme durch Junk Food und die falsche Zubereitung. Wenn Sie einen gesunden Lebensstil führen und die Grundsätze der diätetischen Ernährung einhalten, können Sie in Zukunft Probleme mit dem Stuhl vermeiden. Es gibt Lebensmittel, die Verstopfung verursachen, und Lebensmittel, die den natürlichen Stuhlgang beschleunigen. Als nächstes werden wir uns genauer ansehen, wie man bei Stuhlproblemen richtig isst..

Was ist Verstopfung??

Verstopfung kann in folgenden Fällen diagnostiziert werden:

  • Fehlen eines natürlichen Stuhlgangs innerhalb von drei Tagen. Bei Kindern des ersten Lebensjahres - von ein bis zwei Tagen. Ein gesunder Mensch sollte täglich Stuhlgang haben.
  • Kot hat eine dichte Struktur.
  • Schmerzen beim Stuhlgang.
  • Schmerzen und Beschwerden in verschiedenen Teilen des Bauches.
  • Verminderter Appetit.
  • Blut im Stuhl.
  • Probleme mit dem Stuhlgang können von Fieber begleitet sein. Dies ist eines der Symptome eines Entzündungsprozesses im Darmsystem..

Wenn eines der oben genannten Symptome auftritt, sollten Sie auf jeden Fall einen Arzt konsultieren, der eine angemessene Behandlung unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands eines bestimmten Patienten auswählt..

Verstopfung verursachende Lebensmittel

Welche Lebensmittel verursachen Verstopfung? Diese Frage sollte jeden betreffen, der sich für einen stabilen Stuhl interessiert. Es gibt verbotene Lebensmittel gegen Verstopfung, von denen empfohlen wird, sie aus dem Tagesmenü auszuschließen, um einen normalen Stuhlgang wiederherzustellen.

Daher bieten wir eine Liste von Lebensmitteln an, die bei Verdauungsproblemen eingeschränkt werden sollten:

  • Fettiges Fleisch und Fisch enthalten viel Eiweiß, das nur langsam verdaulich ist und den natürlichen Stuhlgang stoppen kann. Darüber hinaus werden Fleischgerichte in Kombination mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis in Zukunft definitiv zu Verstopfung führen. Um Verdauungsprobleme zu vermeiden, sollte Fleisch mit ballaststoffhaltigen Lebensmitteln kombiniert werden, nämlich frischen Salaten und Getreide..
  • Verstopfung durch Reis ist sehr häufig. Gleichzeitig sollten Sie dieses Getreide nicht ganz aufgeben. Sie müssen nur unverarbeitete Reissorten auswählen und diese mit Gemüse kombinieren, das reich an groben Ballaststoffen ist..
  • Street Food, Convenience Food, Konserven und geräuchertes Fleisch sind eine weitere Ursache für Verstopfung. Fastfood in Form von Hot Dogs, Pommes, Croutons, Pommes Frites, geräucherten Würstchen und Instant Food stören den stabilen Verdauungsprozess. Neben Verstopfung treten im Laufe der Zeit auch Fettleibigkeit, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System und sogar Diabetes mellitus auf..
  • Back- und Backwaren unterbrechen auch den natürlichen Stuhlgang. In diesem Fall müssen Sie Brot aus grobem Weizen wählen, und Süßwaren können durch Früchte ersetzt werden, z. B. Pflaumen, Äpfel, Rosinen, Kiwi.
  • Häufiger Verzehr von Milchprodukten führt zu Verstopfung. Dazu gehören fetthaltiger Käse, Milch und Sauerrahm. Gleichzeitig stellt Joghurt mit lebenden Bakterien und Kefir im Gegenteil einen stabilen Verdauungsprozess wieder her.
  • Unreife Bananen verlangsamen die Entleerung des Darmsystems. Gleichzeitig stellen überreife Früchte im Gegenteil den normalen Stuhl wieder her..
  • Fans des modernen Kinos bestellen sehr oft Popcorn in Kinos, was auch den Prozess der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper stört..
  • - Persimmon Peel enthält Substanzen, die die Ausscheidung von Kot aus dem Körper stoppen. Deshalb müssen die Früchte vor Gebrauch geschält werden..
  • Eine große Menge an Tanninen, die im Granatapfelsaft enthalten sind, wirkt sich negativ auf den Stuhl aus. Daher sollten Sie das Getränk nicht überbeanspruchen, um Verdauungsstörungen in Zukunft zu vermeiden..
  • Bei Verstopfung wird empfohlen, Sellerie vollständig von der täglichen Ernährung auszuschließen, die Substanzen enthält, die den normalen Stuhl suspendieren.
  • Gebratene und fetthaltige Lebensmittel wirken sich auch negativ auf den Verdauungsprozess aus. Bei Verstopfung wird empfohlen, nur auf sichere Weise zu kochen, z. B. im Ofen, im Dampf oder am offenen Feuer zu backen. In diesem Fall ist es besser, tierische Fette aufzugeben..
  • Koffeinhaltige Getränke stoppen den Stuhlgang durch den Darm. Daher sollten Sie während Verstopfung die Verwendung von Kaffee und starkem Tee einschränken. Grüne Tees und Kräutertees sind erlaubt.
  • Lebensmittel, die Stärke und Gelatine enthalten.

Verstopfungsbehandlungen

Sie können das Problem mit Verstopfung mit einem Diätmenü lösen, das die folgenden Produkte enthalten sollte:

  • Trockenfrüchte stehen an erster Stelle, weil sie eine starke abführende Wirkung haben. Besondere Aufmerksamkeit sollte Pflaumen gewidmet werden, die keine allergischen Reaktionen hervorrufen. Daher sind sie ab den ersten Lebenstagen zulässig. Auf der Basis von getrockneten Früchten können Sie Kompotte kochen, Abkochungen oder einfach zu Gerichten hinzufügen.
  • Obst- und Gemüsesäfte mit viel Ballaststoffen. Besonders nützlich sind Äpfel, Pflaumen, Tomaten, Rüben, Karotten und Gemüse.
  • Frische Salate und Gemüseeintöpfe auf Basis von Gemüse mit groben Fasern. Es wird empfohlen, Salate mit Pflanzenöl und Zitronensaft zu würzen..
  • Vor dem Schlafengehen wird empfohlen, Joghurt mit lebenden Kulturen oder Kefir zu trinken, um die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper zu beschleunigen.
  • Haferflocken-, Hirse- oder Buchweizenbrei enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die gut für das Verdauungssystem sind. Für eine optimale Effizienz können Getreide und Obst abführend zu Getreide gegeben werden..
  • Fettarme Fleisch- und Gemüsesuppen sind erlaubt.
  • Mageres Fleisch wird empfohlen, mit Gemüse im Ofen gekocht oder gedämpft zu werden. Zum Beispiel könnte es ein Kaninchen, ein Truthahn oder ein Huhn sein..

Wie man Verstopfung heilt?

Ein gesunder Lebensstil gemäß den folgenden Empfehlungen ermöglicht es Ihnen, stabile Stühle schnell wiederherzustellen:

  • Beginnen Sie den Morgen unbedingt mit einem Glas warmem Wasser. Sie können Honig und Zitronensaft hinzufügen. Es ist auch nützlich, eine Abkochung von Pflaumen oder Leinsamen zu trinken, um festen Kot zu verdünnen..
  • Zum Frühstück können Sie einen frischen Salat aus Rüben, Karotten oder Kohl zubereiten, der mit Olivenöl gewürzt ist. Haferflocken- oder Buchweizenbrei mit getrockneten Früchten und natürlichem Honig ist ebenfalls nützlich..
  • Tagsüber können Sie getrocknete Früchte essen.
  • Zum Mittagessen werden Gemüsesuppen auf Rüben- und Kohlbasis empfohlen. Sie können gebackenes Fleisch oder Fisch mit Gemüse kochen.
  • Sie müssen oft in kleinen Portionen essen.
  • Es wird empfohlen, tagsüber viel zu trinken, wenn keine Ödemneigung besteht. Neben Wasser können es gesunde Tees sein, die auf medizinischen Gerichten, frischen Säften, Abkochungen von Pflaumen und Leinsamen, Kompotten und Fruchtgetränken basieren.
  • Sie müssen tagsüber Sport treiben. Es kann regelmäßige Übungen, Gymnastik, Bauchmassage, Tanzen, Joggen mit Ihrem Haustier, Schwimmen sein. Körperliche Aktivität beschleunigt den Verdauungsprozess.

Welche Lebensmittel können bei Erwachsenen nicht gegen Verstopfung gegessen werden: eine Liste provozierender Lebensmittel

Verstopfung ist eine pathologische Erkrankung, die durch Krankheiten, falsche oder unregelmäßige Ernährung verursacht werden kann. Bei der Wahl einer Diät für einen Patienten mit Defäkationsstörungen werden die individuellen Merkmale des Organismus berücksichtigt. Produkte, die Verstopfung verursachen, werden aus dem Menü ausgeschlossen.

  1. Welche Lebensmittel verursachen Verstopfung
  2. Molkerei
  3. Getreide
  4. Obst
  5. Gemüse
  6. Fleisch
  7. Getränke
  8. Andere Produkte
  9. Was nicht mit Verstopfung zu essen
  10. Wer sollte vermeiden, Produkte zu befestigen

Welche Lebensmittel verursachen Verstopfung

Reduzieren Sie beim Zusammenstellen einer Diät die Menge an Lebensmitteln, die Stärke und tierische Fette enthalten, und erhöhen Sie den Verbrauch von Lebensmitteln mit groben Ballaststoffen. Die Mahlzeiten werden von viel Alkohol begleitet.

Molkerei

Je höher der Fettgehalt fermentierter Milchprodukte ist, desto schädlicher sind sie für die Verdauung. Fettarmer Hüttenkäse, saure Sahne und Joghurt sind gut für den Körper. Vollmilch kann Blähungen verursachen. Frischer Kefir und Joghurt werden ohne Einschränkungen konsumiert.

Patienten, die zu Verdauungsstörungen neigen, wird empfohlen, Joghurt und Hüttenkäse zu Hause mit Milch mit einem geringen Fettanteil herzustellen.

Milchprodukte können zu Verstopfung mit individueller Laktoseintoleranz führen. Fermentierte Milchfutter enthält Kasein, das einen Schutzfilm auf dem Verdauungstrakt bildet. Dies führt zu einer unzureichenden Nährstoffaufnahme, der Verdauungsprozess ist schwierig..

Getreide

Erwachsene, Kinder mit Darmproblemen sollten keinen Instantbrei kaufen.

Es wird nicht empfohlen, Reis und Grießbrei zu essen, sie stärken. Haferflocken, Buchweizen, Gerstenbrei helfen, Probleme mit dem Stuhlgang loszuwerden. Hirse ist erlaubt, Hirse enthält Ballaststoffe, die die Verdauung normalisieren.

Sie müssen Gerichte in Wasser kochen, mit Gemüse oder Olivenöl würzen. Verbotenes Essen: Butter, Salz. Sie müssen das Produkt nicht länger als 10 Minuten kochen. Nach dem Kochen den Brei zum Schmachten bringen und die Pfanne mit einem Handtuch abdecken.

Um den Darm zu reinigen, fügen Sie dem fertigen Gericht Gemüse- und Obststücke hinzu.

Obst

Vorteilhaft für den schwer verdaulichen Grobfasergehalt. Bei der täglichen Verwendung von frischem Obst wird der Verdauungsprozess normalisiert, da der Kot aufgrund der Fähigkeit, Flüssigkeit zurückzuhalten, das erforderliche Volumen erhält.

Eine Ausnahme bilden Lebensmittel, die viel Stärke enthalten (Kaki, unreife Bananen, Granatäpfel, Quitten). Ihre adstringierenden Eigenschaften verringern die Bewegungsgeschwindigkeit des Nahrungsbolus, was zu Verstopfung führt..

  • Wie man eine Birne für eine abführende Wirkung verwendet
  • Wie man Verstopfung mit Kohl loswird: welche man wählen soll
  • Dosierung und Rezepte zur Zubereitung von Leinsamen gegen Verstopfung

Gemüse

Die Regeln sind die gleichen wie für Obst. Das Gemüse sollte eine Mindestmenge an Stärke und eine große Menge an groben Ballaststoffen enthalten, um die Darmmotilität zu verbessern. Übermäßige Stärke ist in Kartoffeln, Sellerie und Auberginen enthalten.

Es ist verboten, Bratkartoffeln, Pommes und Snacks zu essen. Keine Einschränkungen für gebackenes Gemüse.

Frische Tomaten, Gurken, Zucchini, Kohl und Rüben tragen zum Verdauungsprozess bei. Gemüse kann roh auf der Speisekarte stehen, es wird gekocht, gedämpft.

Fleischgerichte sind reich an Proteinen und Proteinen, was die Darmmotilität beeinträchtigt. Fleisch enthält keine Ballaststoffe, was die Verdauungszeit verlängert (bis zu 12 Stunden). Ernährungswissenschaftler empfehlen, Fleischprodukte, die eine große Menge tierischer Fette enthalten, nicht zu häufig zu verwenden.

Proteine, die den Verdauungsprozess beeinträchtigen, sind in Lamm-, Schweine-, Rind- und Kaninchenfleisch enthalten.

Fleischgerichte nicht vollständig von der Ernährung ausschließen. Um den Prozess der Verdauung von Lebensmitteln zu normalisieren, reicht es aus, Fleisch zusammen mit ballaststoffhaltigem Gemüse zu essen..

Wenn Sie anfällig für Darmprobleme sind, schließen Sie Fast Food von der Ernährung aus: Würste, Würste, geräuchertes Fleisch. Fleisch für anämische Patienten kann nicht ausgeschlossen werden.

Getränke

Diät gegen Verstopfung wird von viel Trinken begleitet. Der Körper benötigt täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit. Wählen Sie Mineralwasser, Trockenfruchtkompott, Kräuterkochung, Hagebutten, schwachen Tee. Zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee und Alkohol beeinträchtigen die Verdauung und führen zu einer erhöhten Gasproduktion.

Sie können frisch gepresste Säfte aus Gemüse, Obst und Beeren zum Trinken verwenden. Im Laden gekaufte Fruchtsäfte und Nektare helfen nicht bei der Behandlung, enthalten Salz, Zucker, Konservierungsstoffe, Farbstoffe.

Andere Produkte

Getreide, das nach dem Kochen eine schleimige Konsistenz annimmt, sollte nicht in die Ernährung von Patienten mit Verstopfung aufgenommen werden. Reis, Grießbrei sind angereichert, es ist nützlich, sie in das Menü für Durchfall einzutragen.

Bohnen- und Hülsenfruchtgerichte lindern Probleme mit dem Stuhlgang. Sie können als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet werden.

Backwaren, frisches Weißbrot, Kuchen und Kekse sind Verstopfungsprodukte. Patienten mit Stuhlstörungen wird empfohlen, das Premium-Weizenmehl durch Roggen zu ersetzen. Hamburger, Pizza, Kuchen mit Fleisch und Eiern verschlechtern den Stuhlgang.

Fettarmer Fisch wird gekocht und mit gekochtem Gemüse und Haferbrei im Wasser kombiniert. Es ist besser, Fischkonserven aus der Nahrung zu nehmen..

Hart gekochtes Ei - Fixierprodukt, verringert die Durchlässigkeit des Lebensmittelklumpens.

Süße Lebensmittel (Schokolade, Gebäck) tragen zur Verstopfung bei.

Es sollte darauf geachtet werden, den Körper auf eine Rohkost umzustellen. Der erste Monat, in dem man sich an diese Diät gewöhnt hat, ist mit Belastungen des Magen-Darm-Trakts behaftet..

Trockenfrüchte sind gut gegen Verstopfung. Kompott aus Rosinen, getrockneten Aprikosen, Pflaumen, getrockneten Äpfeln hilft bei Krankheiten, die Fähigkeit, den Körper mit Vitaminen aufzufüllen.

Bei häufigen Magen-Darm-Problemen dämpfen, backen oder kochen. Begrenzen Sie Ihren Verzehr von frittierten Lebensmitteln. Verwenden Sie Sonnenblumenöl zum Dressing von Salaten, Müsli und nicht zum Braten.

Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel gegen Verstopfung.

ProduktgruppeVerstopfung verursachenDürfen
Fermentierte MilchVollmilch, Käse, Butter. Sauermilch mit einem hohen Fettanteil.Kefir, Joghurt, fettarmer Hüttenkäse.
Getreide, NudelnNudeln, Reis, Grieß.Haferflocken, Gerste, Buchweizen, Hirse, in Wasser gekocht oder gedämpft. Haferbrei wird mit Sonnenblumen- oder Olivenöl gewürzt.
Bäckerei, MehlprodukteWeißbrot, Backwaren aus Premiummehl.Produkte aus Roggenmehl, Kleie.
Süße GerichteSchokolade, Süßigkeiten.Honig, hausgemachte Beerenmarmelade (in begrenzten Mengen).
FleischgerichteFettfleisch, Fleischbrühen, Innereien (Rinderzunge), Halbfabrikate, Konserven.Gekochtes Fleisch mit Gemüsegarnitur.
FischgerichteFetthaltiger Fisch, Konserven.Gekochter Fisch mit Gemüsegarnitur.
GemüsegerichteStärkehaltig: Kartoffeln, Auberginen, Sellerie. Gebratenes Gemüse, Pommes Frites, Pommes, Snacks.Frisches und gekochtes Gemüse mit grobem Fasergehalt - unbegrenzt Sauerkraut.
ObstStärkehaltig: unreife Bananen, Kakis.Frisches Obst mit groben Ballaststoffen - keine Grenzen, getrocknete Früchte.
HülsenfrüchteHülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Bohnen, grüne Erbsen enthalten Ballaststoffe und werden zum Verzehr empfohlen.

Welche Informationen fehlen im Artikel??

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Was nicht mit Verstopfung zu essen

Verstopfungsfördernde Lebensmittel sind begrenzt oder ganz ausgeschlossen. Entfernen Sie von der Diät Nahrung, die enthält:

  • hoher Prozentsatz an Kohlenhydraten, die vom Körper leicht aufgenommen werden,
  • eine kleine Menge grober Ballaststoffe (wirkt sich negativ auf die Darmmotilität aus),
  • Tannine,
  • adstringierende Komponente (Stärke), die die Freisetzungsrate des Nahrungsklumpens verringert.

Die Darmperistaltik hängt von der Kotmenge ab. Leicht verdauliche Lebensmittel werden vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen und gelangen über das Blut in den Körper. In diesem Fall ist die Bildung eines Nahrungsklumpens schwierig..

Wer sollte vermeiden, Produkte zu befestigen

Bei längerer Verstopfung:

  • Die Wände des Verdauungstrakts sind beschädigt, ihre Empfindlichkeit ist beeinträchtigt,
  • Es treten hormonelle Störungen auf,
  • Die Arbeit des nervösen endokrinen Systems ist gestört,
  • Reflexe sind bei Menschen mit gynäkologischen Erkrankungen, einer Vorgeschichte von Cholezystitis, beeinträchtigt,
  • giftige Substanzen reichern sich im Übermaß an,
  • Muskelkontraktilität ändert sich.

Befestigungsprodukte sind kontraindiziert für:

  • Tendenz zur Bildung von Polypen,
  • geschwächte Peristaltik, glatte Muskeln des Magen-Darm-Trakts,
  • langsames Darmsyndrom,
  • Verletzung der Peristaltik,
  • chronische Gastritis, Kolitis,
  • Hämorrhoiden, Analfissuren,
  • Rektalerkrankungen.

Stuhlstörungen treten häufiger bei älteren Menschen und Kindern auf. Diese Altersgruppen sollten sich ausgewogen und mit minimalem Einsatz von angereicherten Lebensmitteln ernähren..

Die Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung erfolgt umfassend. Ändern Sie Ihre Ernährung, kauen und hacken Sie Ihr Essen. Vermeiden Sie Stress, Überlastung und Bewegungsmangel. Profitieren Sie von täglicher mäßiger Bewegung an der frischen Luft.

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